イトウエルマさんが語る立ち食いそば屋の世界！立ちそばガールのイトウエルマさんTV出演！

東京トリセツタイムズにようこそ！
立ち食いそば屋を極めた”立ち食いそば”のスペシャリストである
”イトウエルマ”さんがマツコの知らない世界で”立ち食いそば”の世界を語る。

1日3食蕎を食するという”イトウエルマ”さんとは
いったいどのような人なのだろうか？

富士そば、ゆで太郎、小諸そば…立ち食いそば屋の３大チェーン店。
東京のサラリーマンやOLなら周知の立ち食いそば屋さんである。

JRの駅を利用したら香ってくるそば屋の匂い、
駅周辺や駅中やホームにも沢山ある立ち食いそば屋。
時間が無い時に駆け込むサラリーマンの救世主である。

そんな立ち食いそば屋を極めているのが
”イトウエルマ”という人物である。
立ち食いそば屋なんて、蕎を食べ尽くしたそば通なら
避けて通る”そば屋さん”

イトウエルマさんが紹介する蕎は、そば通をうならせる”そば”はあるのだろうか？
”立ち食いそば屋”の蕎は、食にうるさい”マツコ”に通じるのか？

2015年8月11日放映の”マツコの知らない世界”でご覧ください。
通勤に食べるあのそば屋のあの蕎…
立ち食いそば屋の新しい楽しみが得られるかもしれない…

写真画像：マツコの知らない世界サイトキャプチャー
イトウエルマさんが語る立ち食いそば屋の世界！立ちそばガールのイトウエルマさんTV出演！

Contents

1. イトウエルマさんとは？

イトウエルマさんとは？

立ち食いそばを極めた”イトウエルマ”さんとはどのような人物なのか？
正直…イトウエルマさんに関するデータは少ない。

一般人なので当たり前とも言えるが、普通の一般人ではない。

職業は「イラストライター」という、
フリーランスのイラストレーターでありライターでもある。
立ち食いそばに関しての書籍も執筆しているという”立ち食いそば”通。

「立ちそばガール! そばこのファストで奥深い世界」という
立ちそばの奥深い世界が凝縮されている書籍をイラストとともに執筆。

一般人のため詳しいプロフィールなども公開されてはいないが
「電書雑誌よねみつ」なども刊行されている。

立ち食いそばの、そば粉十割、挽きたて、打ちたて、ゆでたてのそばを
余すところ無く紹介しているのが「立ちそばガール! そばこのファストで奥深い世界」

イトウエルマさんのプロフィール

イトウエルマさんのプロフィールを紹介しよう！
イトウエルマさんにはまだwikipediaなるものは見当たらない。
至極当たり前ではあるが…

イトウエルマ（いとう・えるま）
イラストライター
北海道室蘭市生まれ。桑沢デザイン研究所グラフィック研究科卒。
文具メーカーで企画・デザインに携わり、その後フリーに。
イラストルポなどを中心にお仕事しております。
よく聞かれるのですが、「エルマ」はペンネームです。
そして、よく間違われます。「イトウ…ノルマさん。テルマ？いや…レノマ？？」……
どうぞ、お好きなように呼んで下さってかまいません！

イトウエルマさんの立ち食いそばの世界

イトウエルマさんが執筆した蕎の書籍
「立ちそばガール! そばこのファストで奥深い世界」
これは、日経ビジネスオンラインで24週もの間連載されていたものである。

男の世界”立ち食いそば”の店に突入し、女子目線、初心者目線で
ルポするとともに、立ちそばの奥深い世界を徹底追求した実用食エッセイである。

立ち食いといえど、材料や作り方にこだわり、
客も貧乏だから、というわけではなく、
味のこだわりを感じる人たちだったということ。

作る側も料理人のプライドを持っておいしさを追求。

それぞれの店の特徴や味の違いを紹介しつつ、
蕎麦という本来のファーストフードの本質に迫る、
楽しいイラストがつく実用食エッセイ本。
山ガールに続いて男の世界”立ちそばガール”へ。

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”イトウエルマ”さんのイラストも味があり、
キャプチャーのイラストのような感じで蕎を紹介している。
実際食べてレポートした蕎のイラストなども丁寧にイメージが描かれている。
ここでは、蕎のイラストのキャプチャー画像などを掲載するのは控えている。

写真画像：NB記事キャプチャー

そば粉十割そばが、280円で食べられる渋谷のそば屋。
直径15cmの海鮮かきあげが入ったそばが480円で楽しめる新橋のそば屋。

北海道利尻昆布の出汁、350円で味わえる水天宮前のそば屋。
女の子目線での立ち食いそば屋の紹介なので、
女性が１人で気軽に入れる立ち食いそば屋なども紹介されている。

”イトウエルマ”さん自身もそば打ちをするという
蕎にどっぷりハマっている”そばガール”
そんな立ちそばを極めた”イトウエルマ”さんの蕎のウンチクを楽しんでいただきたい。
イトウエルマ公式ブログ
[イラストで綴る日常]
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